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餐饮运营是一个人的战争

2021-04-21 

本文摘要:你为什么说饮食是一个人的战争?

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你为什么说饮食是一个人的战争?在过去的饮食经营中,我们发现一些饮食老板进入饮食行业后,这个行业非常简单。我们只是去找合适的方向,租房子,找管理者、厨师和服务员,这家店可以一起进去。很多上司,特别是餐饮业以外的人,转入餐饮业,大多抱着这样的想法。

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但是,实质上我们找不到。这样的餐生意很好。餐饮企业的经营实质上是一场人类战争。

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投资者和店长本身很强的话,肯定需要建立铁棒队伍。一只狼带着一群羊,需要把这群羊带成狼队的羊带着一群狼,也可以把这群狼变成羊队。团队吊顶在哪里?毫无疑问,它在企业经理身上。

饮食经营是一个人的战争,这句话的意思不是指这个人才是我们饮食运营顺利的要素,我们指的是这个人通过他自己,把所有人都打成铁棒队伍,通过这个铁棒队伍的共同奋斗,可以构筑我们企业的总体目标。


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